天勤純天然雞肉膏

產(chǎn)品編號：401型

產(chǎn)品名稱：天勤純天然雞膏調(diào)味料Flavored Chicken Paste

規(guī)　　格：20KG

產(chǎn)品類別：純天然雞膏/chicken paste

產(chǎn)品特點(diǎn)：以新鮮凍雞肉、肉骨抽提物、脂肪為主要原料，經(jīng)蒸煮抽提、溫和酶解、濃厚味美拉德反應(yīng)等工藝制成。肉香醇厚，肉感濃郁，留香持久，組織細(xì)膩。本品是國際上先進(jìn)的利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)的新型香味料。

廣泛應(yīng)用：選料考究，廣泛用于雞精、火鍋底料等復(fù)合調(diào)味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調(diào)理食品、素食、餅干等眾多食品領(lǐng)域。

品質(zhì)規(guī)格：具有強(qiáng)烈的雞肉特征香氣，風(fēng)味純正。香氣、香味、色澤符合同一型號的國際標(biāo)準(zhǔn)。

色澤：棕黃色，呈均勻狀態(tài)    

香氣：香味純正，無不良香氣    

滋味：有產(chǎn)品應(yīng)有的鮮美滋味，口感順和，無不良滋味    

形態(tài)：膏狀半固態(tài)    

平均凈含量：253g    

水分：54g/100g    

呈味核苷酸二鈉：1.35g/100g  

谷氨酸鈉：6.2g/100g    

氯化物（以NaCl計(jì)）：11g/100g    

總氮（以N計(jì)）：2.42g/100g    

鉛：0.013mg/kg    

總砷：未檢出    

山梨酸鉀：0.5g/kg    

菌落總數(shù)：40cfo/g    

大腸菌群：小于30MPN/100g    

沙門氏菌：未檢出    

志賀氏菌：未檢出    

金黃色葡萄球菌：未檢出 

存儲條件：存放于陰涼干燥處。

保質(zhì)期：在密閉容器內(nèi)可保存一年，開封后盡早使用。

儲存方法：常溫陰涼處